
「野焼きの昆布巻き」
【材料 4本分】
・日高昆布 4枚
・あご野焼き 1/2本
・人参 1/2本
・ごぼう 10〜13センチ
・きび砂糖 大さじ4
・醤油 大さじ4
・酒 大さじ1
太田さんの一言メモ
地元の野焼きを使いましたが、野焼きのほか、かまぼこや、ちくわでも。昆布巻きが浮かないようちょうどいいサイズの鍋を使うのがポイントです。
【材料 4本分】
・日高昆布 4枚
・あご野焼き 1/2本
・人参 1/2本
・ごぼう 10〜13センチ
・きび砂糖 大さじ4
・醤油 大さじ4
・酒 大さじ1
太田さんの一言メモ
地元の野焼きを使いましたが、野焼きのほか、かまぼこや、ちくわでも。昆布巻きが浮かないようちょうどいいサイズの鍋を使うのがポイントです。