
「細々千切り大根の塩炒め」
【材料 2〜3人分】
・千切り大根 1/2袋
・えのき茸 50g
・人参 50g
・出汁 150ml
・油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・薄口醤油 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
太田さんの一言メモ
あっさりとした味付けで仕上げる定番のおかずです。同じように細い材料を使うことで、千切り大根の美しさを生かしてみました。
【材料 2〜3人分】
・千切り大根 1/2袋
・えのき茸 50g
・人参 50g
・出汁 150ml
・油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・薄口醤油 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
太田さんの一言メモ
あっさりとした味付けで仕上げる定番のおかずです。同じように細い材料を使うことで、千切り大根の美しさを生かしてみました。